僕の実家は米農家だ🧑🌾🍚
普段食べている米はいつも実家から送ってもらっている。
先日も数か月分の米を送ってもらったが、連日ニュースで報道されているように、凶作のため我が家の米のストックは例年より少なく、「その次に送れる米は無いかも(母)」とのこと。
日頃は全く意識していないが、こういうことがあると自分は恵まれた環境にいるなぁと改めて思う。
そんな世間知らずな僕も、最近の自炊では少しでも米の消費量を減らそうと、麺類を使用することが増えた。
専らパスタ🍝
先日、米と一緒にズッキーニ(実家製)も送られてきたから、今夜早速ズッキーニパスタ?を作ってみることにした。
ズッキーニを十分なオリーブオイルで炒め一旦取り出し、次にベーコンとアスパラガス、トマトを炒める。近所のスーパーでは以前よりもトマトが安く手に入るようになって有難い🍅
そこに、炒めたズッキーニを加える。しばらく加熱するとトマトから出た水分でパスタソースの完成。ソースにパスタを絡めれば出来上がり🍴
トマトの自然な甘みとズッキーニの癖になる食感が味わい深い一品。
家庭菜園に興味がわいてきた今日この頃☀️
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come first 優勝する／consecutive 連続した
<おわり>
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